t-ota - Rezepte - Papaya-Chili-Sauce

Papaya-Chili-Sauce

Von: Joachim Kromm <nutznetz@kromm-at-home.de>
Foren: t-online.talk.allgemein
Betreff: Re: Schüler ins Netz (Usenet)
Datum: Tue, 17 Oct 2000 21:21:45 +0200
Nachrichten-ID: <8FD0D8956WasSchreibIchDa@kromm-at-home.de>


Alfred Ruppert schrieb:

>JOACHIM! AUS! Her mit Deiner Rezeptdatenbank!

Mein Empfaenger ist ob des Geschreis leicht uebersteuert...
Du wolltest Rezepte, wenn ich es richtig verstanden habe?

Brauchst Du alle 270 Rezepte oder genuegt erstmal eins?

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT Version  2.0.2.0
 
     Title: Papaya-Chili-Sauce
Categories: Sonstiges
     Yield: 450 Portionen
 
      2 tb feingehackte Chilischote
     60 g  Papaya; gehackt
     60 g  Rosinen
    100 g  Zwiebel; feingehackt
      3    Knoblauchzehen; zerdrueckt
    1/2 ts gemahlener Gelbwurz; Kurkuma
     50 ml Malzessig
 
Alle Zutaten in einem saeurebestaendigen Topf vermischen und unter
staendigem Ruehren zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die
Mischung fuenf Minuten garen, dann mit dem Schneidestab des
Handruehrgeraetes puerieren und servieren. Uebriggebliebende Sauce in 
einem fest verschlossenem Glas aufbewahren.

:Stichworte     : Chili, Jerk, Karibik, Kreole, P450, Wuerze
MMMMM
 
Legende:
 tb: El.
 ts: Tl.

Ich habe dieses Rezept aber noch nicht testen duerfen, da die 
BesteEhefrauVonAllen keine Rosinen mag :-(

Gruss
Joachim
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