t-ota - Rezepte - Lungenhaschee

Lungenhaschee

From: Joachim Kromm <nutznetz@kromm-at-home.de>
Newsgroups: t-online.talk.allgemein
Subject: Re: Merry X-Mas tota
Date: Mon, 01 Jan 2001 21:01:13 +0100
Message-ID: <Xns901CDD4DDWasSchreibIchDa@kromm-at-home.de>


Frank Spreer schrieb am So, 31 Dez 2000 12:02:48 GMT:

[Lungenhaschee]
>Ich kann ja mal meine Mutter danach befragen, obwohl...
>sehr davon begeistert war sie auch nie.

Ich habe sogar etwas gefunden.
Evtl. bereitet es Anette ja mal zu und berichtet darueber ;o)

MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT Version  2.0.6.0
 
     Title: Lungenhaschee
Categories: Fleischgerichte, Innereien
     Yield: 1 Keine Angabe
 
      1 kg Lunge
      1 l  Wasser
           Salz
    1.5 tb Margarine
      2 tb Mehl
      1    Zwiebel
           Essig
 
Die gewaschene Lunge in grobe Stuecke teilen,
zusammen mit Wasser und Salz gar kochen.

In der Margarine das Mehl und die gehackte
Zwiebel zart braeunen, soviel Bruehe auf-
fuellen, dass eine saemige Sosse entsteht.

Die Lunge kleinschneiden und hacken oder
durch den Fleischwolf drehen.

Mit der Sosse verruehren, herzhaft mit
Essig abschmecken.

Erfasst: 01.01.2001 von Joachim Kromm
Quelle : "wir kochen gut"
         Verlag fuer die Frau, DDR, Leipzig 1968
:Stichworte     : Lunge
MMMMM
 
Legende:
 tb: El.



Gruss
Joachim
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