Lauchpizza
Von: Joachim@kromm-at-home.de (Joachim Kromm)
Foren: t-online.talk.allgemein
Betreff: [Rez] Pizza fuer die Teamies (was: tota kulinarisch)
Datum: Tue, 09 May 2000 22:02:06 +0200
Nachrichten-ID: <8F2FCDC99HetzelFan@kromm-at-home.de>
T-Online-Team schrieb:
> Dann mal her mit den 13000 Pizzarezepten.... aber: Bitte ein Rezept
> pro Artikel. Danke. <eg>
Jetzt gibt es die naechsten 13.000 Tage jeweils ein Rezept...
MMMMM----------MEAL-MASTER Format (B&S REZEPT Version 2.0.1.2)--------
Title: Lauchpizza
Categories: Backen, Pizza, Lauch, Tofu
Yield: 4 Portionen
500 g Weizenmehl
1 pk Trockenhefe od. 1 Würfel
350 ml Wasser
5 tb Olivenöl
2 ts Salz
200 g Zwiebeln
800 g Lauch
200 g Räuchertofu
Salz
Pfeffer
Muskat
Oregano
MMMMM--------------------------QUELLE:--------------------------------
Vegetarische Küche
Südwest Verlag
Erfaßt von Carsten Wenzler
Weizenmehl mit Trockenhefe vermischen, Wasser, 1/5 Olivenöl und Salz
hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Teig zu einer Kugel formen, mit Mehl bestäuben und in eine angewärmte,
bemehlte Schüssel geben. Teig 20 Minuten an warmem Ort gehen lassen.
Den Teig auf einem gefetteten Backblech auswellen und 15 Minuten gehen
lassen.
In der Zwischenzeit Zwiebeln und Lauch in Ringe, den Tofu in Streifen
schneiden und auf dem Hefeteig verteilen.
Die Pizza gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Muskat, Oregano würzen und mit
Rest Olivenöl beträufeln.
In vorgeheiztem Backofen bei 180°C ungefähr 20 Minuten backen lassen.
In
rechteckige Stücke schneiden und sofort servieren.
:Stichworte : Backen, Lauch, Pizza, Tofu
MMMMM
Legende:
tb: El.
pk: Pkg.
ts: Tl.
Gruss
Joachim
--
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