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Lasagne mit Bechamelsauce

From: Frank Dingler <Frank.Dingler@t-online.de>
Newsgroups: t-online.talk.allgemein
Subject: Re: Wie man einen Aal toetet
Date: Fri, 07 Sep 2001 18:07:31 +0200
Message-ID: <9nb2d3.3vvl1rd.1@frank.dingler.dialin.t-online.de>


Hallo

Swen Sauerwald schrieb am Fri, 07 Sep 2001 16:17:54 +0200 


>>Ich wundere mich schon seit Tagen, wo Jo[tm] mit einem passenden
>>Rezeptvorschlag bleibt .... <g>

>Jo[tm], ich warte auch schon die ganze Zeit drauf. :o)

Kann ich aushelfen:

========== winREZKONV v1.50 / Kalorio v1.25 =====

     Titel: Lasagne mit Bechamelsauce
Kategorien: Teigware, Lasagne
     Menge: 2 Portionen

    100    Gramm  Lasagneblätter
      1    klein. Zwiebel
      2           Tomaten
     50    Gramm  Mozzarella
      4   Scheib. Gekochter Schinken
      1    Zweig  Petersilie
     50    Gramm  Butter
     25    Gramm  Mehl
    1/4    Liter  Milch
                  ; Salz, Pfeffer

======================QUELLE======================
                  -- ARD-BUFFET
                  -- Ilka Spiess
                  -- Erfasst von *RK* 15.04.
          
Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser bißfest kochen.
Inzwischen für die Bechamelsauce die Zwiebel fein hakken und in
einer Pfanne mit etwas Butter hell dünsten. Mit Mehl abstäuben und
mit der Milch unter ständigem Rühren zu einer Sauce kochen. Mit Salz
und Pfeffer abschmecken. Für die Lasagne eine Auflaufform mit Butter
bestreichen. Dann in die Form abwechselnd die gekochten Nudelblätter,
Mozzarellascheiben, Tomatenscheiben und den Schinken schichten. Mit
Salz und Pfeffer würzen.

Dann die Bechamelsauce in die Auflaufform gießen. Zum Schluss einige
Butterflocken obenauf geben und die Lasagne für 20 Minuten bei 170
Grad im Ofen backen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

=====


Gruß
   Frank
-- 
Man schreibt nicht so ausführlich, wenn man den Abschied gibt.
                                                        (Heinrich Heine)
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